有机食品的原料基地绝对禁止使用农药、化肥、激素、人工堆肥等人工合成物质，并且不允许使用基因工程技术；而其它食品则允许有限使用这些技术，且不禁止基因工程技术的使用。由于我公司沙棘产品的原料全部为优质沙棘，在认证中首先要对公司沙棘基地进行全面的评估和测量，要求距公司基地6千米之内不得有主要交通道路；在20千米之内不得有开耕的施肥土地，不得有飞播（通过飞机播撒杀虫剂等）记录。对基地内的大气、水质、土壤性质做严格的检测，要求在此地区收获前三年内不能施用标准中禁用的化学肥料、农药等，只有满足上述要求的沙棘才能成为我公司的原料基地，特别是日本农林水产省从我公司的基地进行沙棘果原料的采样，拿回日本检测分析，最终427项农药残留及重金属指标均为零。
    有机食品在生产转型方面，按照有机食品标准要求认证的基地要有2—3年的转换期，才能成为有机基地，生产的原料才为有机原料，而生产其它食品没有转换期的要求。我公司的基地资源，能够保证在转换期内严格按照标准进行管理。
    在数量控制方面，有机食品的认证要求对基地的地块、产量、位置等方面都有严格控制，保证在采集沙棘过程中不对环境造成破坏而且能够维持沙棘的持续生长，并对周围的野生动物不造成直接的和潜在的危害，而其他食品的原料基地没有如此严格的要求。
    生产过程的控制，按照有机食品标准，它要求人员、设备、设施、库房、有毒有害物质等方面都有严格的控制，特别是在生产过程中绝对无平行生产，由于我公司生产的产品全部为有机食品，产品都有各自的生产线和单独的车间，没有交叉生产的可能，保证了有机产品的纯粹性。
    有机食品的可追溯性，通过产品可追溯到加工过程的情况，以及用哪块基地的原料加工的，此原料的采集过程是怎样的状态等信息。
    因此，生产有机食品要比生产普通食品难得多，需要建立一套全新的生产体系和监控体系进行控制。

食品安全管理体系：HACCP是预防性的食品安全控制体系，对所有潜在的生物的、物理的、化学的危害进行分析。确定预防措施，重在防止危害发生，采用现有的科学技术和最经济的手段尽量减少食品安全危害的风险。HACCP的应用，强化了食品安全保障。将食品安全管理延伸到食品生产的每一个环节，从原有的产品终端检验变成全程控制，强化了食品生产者在食品安全体系中的作用。HACCP在食品安全体系中起着核心作用。

中国有机食品认证：它所使用的范围为国内，中国有机食品认证它所要求的重点为生产转换期，按照有机食品标准要求认证的基地要有2-3年的转换期，才能成为有机基地，生产的原料才为有机原料。

 ISO9001质量保证体系：它所要求的是整个生产过程的质量控制，通过制度、规程、程序文件对每个环节进行约束，达到质量合格的要求。
   

GMP认证：GMP是GoodManufacturingPractice的缩写中文的意思是“药品生产质量管理规范”，是一种特别注重制造过程中产品质量卫生安全的自主性管理制度。它是一套适用于制药、食品等行业的强制性标准，要求企业从原料人员、设施设备、生产过程、包装运输、质量控制等方面按国家有关法规要求，形成一套可操作的作业规范，帮助企业改善卫生环境，及时发现生产过程中存在的问题并加以改善。
    随着GMP的发展，国际间实施了药品GMP认证。GMP提供了药品生产和质量管理的基本准则，药品生产必须符合GMP的要求，药品质量必须符合法定标准。
   

 ISO 14001 是环境管理体系认证的代号。ISO 14000 系列标准是由国际标准化组织制订的环境管理体系标准。是针对全球性的环境污染和生态破坏越来越严重，臭氧层破坏、全球气候变暖、生物多样性的消失等重大环境问题威胁着人类未来的生存和发展，顺应国际环境保护的发展，依据国际经济贸易发展的需要而制定的。